Wednesday, 20 June 2018, 5:08 AM

खाना-खजाना

नए तरीके से बनाएं बैंगन की सब्जी

Updated on 16 June, 2018, 0:35
बैंगन की सब्जी तो आपने बहुत बार खाई होगी लेकिन आज हम आपको अलग अंदाज में बैंगन  बनाने की रैसिपी बताएंगे, जो काफी सिंपल भी है। तो चलिए देखते है बैंगन  की सब्जी बनाने की विधि:-   सामग्री तेल - 45 मिली लीटर सरसों के बीज - 1 चम्मच सफेद मसूर - 1 चम्मच चने की... आगे पढ़े

पान कुल्फी

Updated on 16 June, 2018, 0:26
गर्मियों में कुल्फी और आइसक्रीम खाने का मजा ही कुछ और है। आपने मैंगों, ऑरेंज, चॉकलेटी फ्लेवर की कुल्फी तो बहुत बार खाई होगी। इस बार पान कुल्फी का टेस्ट चख कर देखें। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। आइए... आगे पढ़े

गर्मी के मौसम में घर पर बनाएं चार तरह की लस्सी

Updated on 8 June, 2018, 11:40
गर्मी के मौसम में लस्सी का सेवन आपके स्वास्थ्य को कई मायनों में लाभ पहुंचाता है। लेकिन अगर आप इसका स्वाद और भी अधिक बढ़ाना चाहते हैं तो आप अलग-अलग तरीके से लस्सी बनाकर पी सकते हैं। स्वाद से भरपूर यह लस्सी आपको सेहत के भी कई लाभ प्रदान करती... आगे पढ़े

रोजाना एक ग्लास लस्सी पीने के होते हैं इतने फायदे

Updated on 2 June, 2018, 23:21
गर्मियों के दिनों में धूप की तपिश से बचने के लिए लोग लस्सी का सेवन करते हैं। लस्सी का सेवन करने से आपको कई पोषक तत्व आसानी से मिल जाते है। जैसे केल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस आदि जो शरीर को स्वस्थ्य रखने में मदद करते हैं। इसे पीने के कई फायदे... आगे पढ़े

पंजाबी भिंडी मसाला

Updated on 23 May, 2018, 9:40
सामग्री : 250 ग्राम भिंडी, 1 बारी$क कटा प्याज, 1 बारीक कटा टमाटर, 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1/2 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 3/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 3/4 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/4 टीस्पून अमचूर पाउडर, 1/4 टीस्पून कसूरी मेथी, चुटकी भर गरम मसाला पाउडर,... आगे पढ़े

पनीर टिक्का बनाएं

Updated on 17 May, 2018, 0:19
कितने लोगों के लिए : 2 सामग्री : 300 ग्राम पनीर, लहसुन-अदरक का पेस्ट 1 टेबलस्पून, 2 टेबलस्पून हंग कर्ड (पानी निकाला हुआ दही), नमक, लाल मिर्च, गरम और चाट मसाला पाउडर स्वादानुसार   विधि : पनीर को समान आकार में काट लें। -दही में चाट मसाल छोड़ कर ऊपर बताई गई सारी अच्छी तरह... आगे पढ़े

घर पर ही बनाएं चिली चिकन ड्राई

Updated on 6 May, 2018, 10:30
 सामग्री : 2 ग्राम लहसुन, 2 ग्राम अदरक, 2 हरी मिर्च, 200 ग्राम शिमला मिर्च (लाल, पीली और हरी), 200 ग्राम प्याज, 50 ग्राम स्प्रिंग अनियन, ज़रूरत भर रेड चिली सॉस,  एक चम्मच चिली सॉस, एक चम्मच  टमैटो सॉस, एक चम्मच  वाइन विनेगर,एक चम्मच  सोया सॉस, एक चम्मच  विनेगर, 2 ग्राम... आगे पढ़े

कश्मीरी दम आलू, पढ़ें बनाने की विधि

Updated on 29 April, 2018, 9:23
 लंच में कुछ खास बनाना चाहते हैं तो  कश्मीरी दम आलू ट्राई कर सकते हैं। आइए जानें क्या है बनाने की विधि:  साम्रगी आलू-4 स्वादानुसार नमक घी या तेल 1 बड़ा प्याज 4 चम्मच टमाटर का गुदा 4 चम्मच गर्म पानी 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर दही 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ) 4 चम्मच टमाटर का गुदा चम्मच गर्म पानी चम्मच गरम मसाला पाउडर लौंग तेजपत्ता काली... आगे पढ़े

पसंदीदा हेल्दी फूड से वजन होगा कम

Updated on 28 April, 2018, 0:26
नईदिल्ली। आप जब भी वजन कम करने के बारे में सोचते हैं, तो अकसर एक ही गलती करते हैं और वह ये कि वह कई तरह के फूड को अपनी डाइट लिस्ट से दूर कर देते हैं। वहीं दूसरी और खाना भी कम देते हैं। लेकिन पेन्न स्टेट यूनिवर्सिटी के नए अध्ययन... आगे पढ़े

अचार तरह तरह के

Updated on 24 April, 2018, 9:33
  ड्रायफ्रूट अचार   साम्रगी : अदरक-१०० ग्राम, लेमन जूस-२५० लीटर, २५० ग्राम सूखे खजूर, १०० ग्राम बादाम, २५० ग्राम शुगर, १०० ग्राम किशमिश, ३ चम्मच नमक, थोड़ी सी दालचीनी और गरम मसाला। विधि : खजूर को क्रश कर बीज हटा दें। अब इसे एक रात के लिए लेमन जूस में भिगो दें।... आगे पढ़े

चिल्ड कोकोनट बर्फी

Updated on 22 April, 2018, 13:35
समय: 20 मिनट सामग्री: बर्फी 200 ग्राम, नारियल का बुरादा आधा कप, वनिला आइसक्रीम 2 स्कूप। विधि: बर्फी को मैश करें और उसमें नारियल का बुरादा डालकर मिक्स करें। इसे अच्छे से मिक्स करें और इस मिक्सचर को ओवन प्रूफ बाउल में डालें। इस बाउल को प्री-हीटेड ओवन में 180 डिग्री पर... आगे पढ़े

आसान है मोहन भोग बनाना, बेहद पौष्टिक भी

Updated on 17 April, 2018, 12:02
सामग्री सूजी- 1 कप   चीनी- 1/2 कप दूध- 1 कप    पानी- 1 कप घी- 1/2 कप   किशमिश- 2 चम्मच तेजपत्ता- 1    इलायची पाउडर- 1 चम्मच केसर- चुटकी भर    काजू- 2 चम्मच विधि एक पैन में पानी, दूध, चीनी, केसर और इलायची पाउडर डालकर चीनी के घुलने तक धीमी आंच पर पकाएं। कड़ाही में घी गर्म करें और सूजी को सुनहरा होने तक... आगे पढ़े

सेहत का ख्याल रखेगा सोया उपमा

Updated on 17 April, 2018, 11:57
सामग्री सोयाबीन पाउडर- 3/4 कप जीरा- 1 चम्मच उड़द दाल- 1 चम्मच हींग- चुटकी भर कद्दूकस की हुई अदरक- 1/4 चम्मच हरी मिर्च- 1 कटा प्याज- 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर- 1/2 कप बारीक कटी पत्ता गोभी- 1/2 कप तेल- 2 चम्मच नमक- स्वादानुसार गार्निशिंग के लिए कटी हुई धनिया पत्ती- 2 चम्मच नीबू के टुकड़े- 4   विधि सोयाबीन पाउडर को गर्म पानी में 15... आगे पढ़े

मौसम मैंगो मैज़िक का

Updated on 11 April, 2018, 13:12
गर्मियां आते ही हम आमसूत्र में डूब जाते हैं। रसीले आम का हर रूप स्वादिष्ट है। चाहे पका हो या कच्चा। सीखते हैं दोनों के टेस्टी लुत्फ देती मैंगो रेसिपीज।   आम की बर्फी सामग्री – खोया – 250 ग्राम, आम का गूदा,-300 ग्राम, पीसी चीनी – 150 ग्राम, पीला रंग – 4... आगे पढ़े

पानी-पूरी फास्ट फूड से कम नहीं

Updated on 8 April, 2018, 11:23
पानी पूरी को हम फास्ट फूड की तुलना में हल्का मानते हैं। लेकिन ऐसा नहीं है। एक प्लेट पानी पूरी में 6 पूरी और पानी रहता है। यह करीब 36 कैलोरी और 2.5 ग्राम फैट लिए रहता है। यानी ये भी फास्ट फूड से कम नहीं है। एक पानी पूरी... आगे पढ़े

बनाएं लेमनेड क्वीन, स्वाद के साथ वजन भी घटाएं

Updated on 7 April, 2018, 0:50
कितने लोगों के लिए : 4 सामग्री : 2 टेबलस्पून नींबू का रस, 300 मिली. पानी, 1/2 इंच दालचीनी स्टिक, चुटकी भर सेनिन पेपर, थोड़ा सा ऑर्गेनिक शहद विधि : एक जार में सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें। गार्निश करने के लिए नींबू की स्लाइस को साइड में काटकर सजाएं। बेली... आगे पढ़े

स्टफ़्ड दहीवड़ा - अदरक और किशमिश से भरे वड़े

Updated on 7 April, 2018, 0:44
तैयारी का समय : ५-६ घंटा खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट सामग्री स्टफ़्ड दहीवड़ा ·         उड़द दाल धुली १ कप ·         नमक स्वादानुसार ·         हींग चुटकी ·         जीरा १ छोटा चम्मच ·         ऑइल तल ने के लिए ·         अदरक पतली स्ट्रिप्स२ इंच टुकड़ा ·         किशमिश धोकर, पोंछा हुआ१ १/२(डेड़ बड़े चम्मच ·         काजू कुटा हुआ८-१० ·         हरी मिर्च बारीक... आगे पढ़े