Sunday, 20 October 2019, 1:51 AM

खाना-खजाना

स्नैक रेसिपी: मसाला पूरी

Updated on 24 September, 2019, 2:36
यह बेहद मसालेदार, तीखी और खट्टी चाट रेसिपी है. इसमें हरी मटर के साथ ही ताजी सब्जियां और ढेर सारे मसाले पड़ते हैं. सामग्री तेल 2 चम्मच लौंग 2 दालचीनी आधा इंच साबुत जीरा 1 चम्मच लहसुन 3 कलियां हरी मिर्च 1 प्याज 1 (बारीक कटा हुआ) गाजर 1 (बारीक कटा हुआ) उबला हुआ आलू 2 इमली की चटनी 2 चम्मच मटर... आगे पढ़े

ऐसे बनाएं मखनी मटर मसाला

Updated on 24 September, 2019, 2:29
आप इसे बहुत कम समय में आसानी से बना सकते हैं.  मखनी मटर मसाला  बहुत ही टेस्टी डिश है. आप इसे बहुत कम समय में आसानी से बना सकते हैं.  इसे रोटी या चावल के साथ  सर्व करें. तो चलिए झट से बताते है आपको इसकी रेसिपी. सामग्री 1 कप मटर उबले हुए 1... आगे पढ़े

ब्रेकफास्ट में बनाएं इडली चाट

Updated on 5 September, 2019, 13:47
अगर आपको इडली खाना पसंद हैं तो आप इडली की एक नई डिश बना सकती हैं.तो चलिए आपको करारी इडली चाट के बारें में बताते हैं. जो आपको काफी पसंद आएगी. सामग्री 40 मिनी इडली 20 पापड़ी 50 ग्राम उबला हुआ काबुली चना 75 ग्राम कटा हुआ पनीर 50 ग्राम कतरा हुआ आलू 4 टेबल स्पून मिंट... आगे पढ़े

क्रिस्पी भुट्टे के पकौड़े

Updated on 5 September, 2019, 13:46
आपको कुछ अलग खाने का मन हो तो आप शाम के नाश्ते में भुट्टे के पकौड़े बना सकती हैं. तो आपको झटपट बताते हैं भुट्टे के पकौड़े की बनाने की विधि. भुट्टे के पकौड़े काफी करारे और स्वादिष्ट होते हैं. भुट्टे को कद्दूकस कर के पकौड़े बनाएं जाते है. जब भी... आगे पढ़े

बैंगन रायता

Updated on 22 August, 2019, 10:11
सर्विंग साइज़ः 6 तैयारी का समयः 5 मिनट + भिगोने का समय पकाने का समयः 15 मिनट सामग्री 5 छोटे बैंगन, पतले-पतले स्लाइस  किए हुए 500 ग्राम सादा दही 1/2 टीस्पून तेल 1/2 टीस्पून सरसों के दाने 10 करी पत्ते 1 हरी मिर्च, बारीक़ कटी हुई नमक, स्वादानुसार विधि 1. एक पैन में आधा लीटर पानी लें. उसमें बैंगन के स्लाइसेस डालकर... आगे पढ़े

चॉकलेट पेड़ा

Updated on 22 August, 2019, 10:10
तैयारी का समयः 20 मिनट बनाने का समयः 10 मिनट सर्विंग साइज़ः 6 सामग्री 100 ग्राम मारी बिस्किट या ग्लूकोज़ बिस्किट 100 ग्राम कोको पाउडर 250 मिली कंडेंस्ड मिल्क 1 टीस्पून इलायची पाउडर 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल 2 टेबलस्पून गोवर्धन घी स्टफ़िंग के लिए 6 बादाम, भुने हुए सजाने के लिए  2 टेबलस्पून पिस्ता, बारीक़ कटा हुआ विधि 1. फ़ूड प्रोसेसर में बिस्किट डालकर पीस लें. 2.... आगे पढ़े

घर पर बनाएं आलू की खस्ता पापड़ी

Updated on 6 July, 2019, 1:25
बच्चों के लिए यह एक बहुत ही बेहतरीन स्नैक्स है, टेस्ट में एकदम अलग खस्ता आलू की पापड़ी मठरी किसी भी समय खाने के लिए के लिए उम्दा स्नैक्स हैं। आप चाय-काफी के साथ इसका मजा ले सकती हैं। बच्चों , बड़ों सभी को ये पापड़ी मठरी बहुत पसंद आती... आगे पढ़े

समर मैजिक: गुलाब जामुन आइस्क्रीम

Updated on 12 June, 2019, 8:39
आइस्क्रीम (Ice cream) सभी की फेवरेट होती है, लेकिन बाज़ार से ख़रीदी हुई आइस्क्रीम में शुगर और कैलोरी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है. अगर आप भी एक्स्ट्रा कैलोरीज़ खाने से बचना चाहते हैं, तो समर मैजिक ट्राई करें. ये होममेड आइस्क्रीम  बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद... आगे पढ़े

लज़ीज़ सेंडविच

Updated on 27 May, 2019, 10:51
मेयो सेंडविच सामग्री : ब्रेड – 2 स्लाइस मेयोनीज़ – लगभग दो चम्मच प्याज – दो चम्मच, बारीक कटा हुआ ऑरेंज गाजर – आधा छोटा, कद्दूकस किया हुआ खीरा – दो बड़े चम्मच, कद्दूकस किया हुआ नमक – स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर – एक-चौथाई चम्मच विधि :- कद्दूकस किए हुए संतरे, गाजर व खीरे को हाथ से निचोड़ लें... आगे पढ़े

आलू बोंडा रेसिपी

Updated on 18 May, 2019, 11:50
कितने लोगों के लिए : 5 सामग्री : आलू – 3-4 (उबले, छीले और मैश किए हुए), तेल - 2 चम्मच, जीरा - 1 चम्मच, हींग - 1/4 चम्मच, नमक स्वादानुसार, हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच, चाट मसाला - 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच, धनिया - 1 बड़ा चम्मच... आगे पढ़े

गर्मियों में बनाकर पीएं ठंडा-ठंडा पाइनएप्पल शेक

Updated on 7 May, 2019, 9:25
गर्मियों के दिनों में हर किसी का कुछ ठंडा पीना का मन करता है। ऐसे में आप घर पर टेस्टी-टेस्टी पाइनएप्पल शेक बनाकर पी सकते हैं। स्वादिष्ट होने के साथ यह हेल्दी भी होगा। तो चलिए आपको बताते हैं पाइनएप्पल शेक बनाने की रेसिपी। सामग्री: ताजा पाइनएप्पल का रस- 1 कप दूध- 2... आगे पढ़े

गर्मियों में बनाकर खाएं टेस्टी-टेस्टी मैंगो श्रीखंड टार्ट

Updated on 7 May, 2019, 9:05
गर्मियों में आम खाना तो हर किसी मैंगो आइस्क्रीम या शेक पीना पसंद करता है लेकिन आज हम आपको मैंगो श्रीखंड टार्ट बनाने की रेसिपी बताएंगे। बड़ों से लेकर बच्चों को यह डेजर्ट खूब पसंद आएगा। तो चलिए आपको बताते हैं मैंगो श्रीखंड टार्ट बनाने की विधि।  सामग्री: फिलिंग के लिए दही- 500... आगे पढ़े

नवरात्रि में अलग तरीके से बनाएं आलू की कढ़ी

Updated on 11 April, 2019, 10:23
नवरात्रि में व्रत रखने वाले लोग जीरे वाले आलू बनाकर खाते हैं लेकिन पूरे हफ्ते एक ही तरह के आलू खाकर हर कोई बोर हो जाता है। ऐसे में आप आलू को नया ट्विस्ट देकर अपने मुंह का स्वाद बदल सकते हैं। आप टेस्टी-टेस्टी आलू कढ़ी की रेसिपी बनाइए, जिन्हें... आगे पढ़े

खीर खाकर हो चुके हैं बोर तो ट्राई करें ठंडी-ठंडी श्रीखंड

Updated on 11 April, 2019, 10:22
अगर आप  व्रत में एक ही तरह का खाना खाकर बोर हो चुके है तो नवरात्र श्रीखंड रेसिपी ट्राई करें। खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ इसे बनाना भी बेहद आसान है। साथ ही इससे आपके मुंह का स्वाद भी बदल जाएगा। तो चलिए आपको बताते हैं नवरात्रि व्रत में ... आगे पढ़े

पनीर आलू कोफ्ता करी

Updated on 20 February, 2019, 11:55
आलू-पनीर कोफ्ते को रोटी हो या चावल, लंच हो या डिनर कैसे भी खाया जा सकता है। मेहमानों को खाने पर बुला रही हैं तो उन्हें भी ये डिश बहुत पसंद आएगी, जानते हैं इसकी रेसिपी। कितने लोगों के लिए : 5 सामग्री : आलू - 4 (उबले हुए), पनीर - 125 ग्राम,... आगे पढ़े

शिमला मिर्च: पकाने के सही तरीके

Updated on 20 February, 2019, 11:54
शिमला मिर्च स्वाद में जितनी स्वादिष्ट होती है, शरीर के लिए भी उतनी ही फायदेमंद होती हैं। ऐसे में जानें पकाने के सही तरीके के साथ इसके फायदे और नुकसान के बारे में... लाल, पीले और हरे रंग की शिमला मिर्च स्वाद में जितनी स्वादिष्ट होती है, शरीर के लिए भी... आगे पढ़े

झट से बनाएं चटपटी राज कचौरी

Updated on 5 November, 2018, 9:27
खट्टी-मीठी राज कचौरी का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। यह स्ट्रीट फूड में सबसे लजीजदार डिश है। दही, भुजिया, पापडी, दही-भल्ला, खट्टी चटनी आदि से बनी राज कचौरी देखकर मुंह में पानी आ जाता है। आइए इसे बानने की आसान विधि। सामग्री 1 राज कचौरी बास्केट 2 टेबलस्पून दही 1 टेबलस्पून इमली... आगे पढ़े

शाम की चाय का जायका बढ़ाएगी आलू-गोभी टिक्की

Updated on 27 September, 2018, 9:20
आलू और गोभी से सिर्फ सब्जी नहीं बल्कि टिक्की भी बना सकते हैं। जो शाम की चाय के साथ बहुत ही अच्छा स्नैक्स है। आज जानेंगे इसकी आसान रेसिपी के बारे में। कितने लोगों के लिए : 5 सामग्री : उबले आलू- 4, हरा धनिया, हरी मिर्च- 2, चाट मसाला- 1/2... आगे पढ़े

ऐसे बना सकते हैं घर में स्वादिष्ट रबड़ी

Updated on 18 September, 2018, 9:44
घर में आसानी से अपने मेहमानों के लिए ऐसे बनाएं रबड़ी सामग्री : दूध -03 लीटर शक्कर– दो कप बादाम– 10 (बारीक कटे हुए) पिस्ता- 10 (बारीक कटे हुए) केवड़ा जल -02 बड़े चम्मच इलायची पाउडर-छोटा चम्मच विधि: सबसे पहले कड़ाही में दूध को उबालें। लेकिन ध्यान रखें कि दूध को चलाते रहें। जब दूध गाढ़ा हो जाए... आगे पढ़े

घर पर बनाएं पनीर टिक्का मोमो

Updated on 18 September, 2018, 9:43
सामग्री गूंदने के लिए  ’ मैदा- 1 कप ’ नमक- स्वादानुसार ’ पानी- आवश्यकतानुसार  भरावन के लिए  ’ पनीर- 100 ग्राम ’ फ्रेश क्रीम- 1 चम्मच  ’ तंदूरी मसाला- 1/2 चम्मच  ’ गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच ’ जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच  ’ लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच  ’ चाट मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच ’ नमक- स्वादानुसार ’ नीबू का... आगे पढ़े

लंच में बनाएं टेस्टी-टेस्टी शाही पनीर

Updated on 30 August, 2018, 8:02
घर पर आने वाले मेहमानों के लिए पनीर की सब्जी न बनाई जाए तो खाना भी अधूरा लगता है। अगर आप आने वाले मेहमानों के लिए लंच में कुछ स्पैशल बनाने की सोच रही हैं तो आप उन्हें शाही पनीर बनाकर खिला सकती हैं। बनाने में आसान यह रेसिपी मेहमानों... आगे पढ़े

भरवां शिमला मिर्च

Updated on 21 August, 2018, 16:57
हरी सब्जियां भले ही घर में किसी को पसंद न हों, पर उसे भरवां तरीके से बनाकर आप झट से उसका स्वाद और रुप बदल सकती हैं। इसी में शामिल है भरवां शिमला मिर्च। आइए जानें इसे बनाने की विधि:  सामग्री:  शिमला मिर्च -6 अंकुरित मू्ंग-2 चम्मच कद्दूकसकिया हुआ नारियल-2 चम्मच कटी हुई मिर्च -2 चम्मच कटी... आगे पढ़े

ब्रेकफास्ट में बनाएं स्वादिष्ट सेवई उपमा

Updated on 15 August, 2018, 22:20
कितने लोगों के लिए: 2 -3 तीन लोगों लिए कुकिंग का समय : लगभग 40 मिनट सेवई उपमा बनाने के लिए सामग्री 2 कप सेवई, एक चम्मच उड़द की दाल, 2 चम्मच ऑयल, एक चम्मच राई, एक चौथाई कप मूंगफली के दाने, 2-3 करी पत्ता एक प्याज छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, एक... आगे पढ़े

सावन व्रत में खाएं- खिलाएं स्वादिष्ट रबड़ी मालपुआ

Updated on 8 August, 2018, 8:41
सामग्री: (रबड़ी के लिए) दूध- 1 लीटर चीनी- 225 ग्राम केसर- 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर- 1 टीस्पून पिस्ता- 1 टेबलस्पून बादाम- 1 टेबलस्पून   (चाशनी के लिए सामग्री) चीनी- 500 ग्राम पानी- 300 मिलीलीटर केसर- 1/2 टीस्पून इलायची पाऊडर- 1 टीस्पून  (मालपुआ के लिए सामग्री) मैदा- 150 ग्राम खोया- 170 ग्राम पाऊडर चीनी- 2 टीस्पून सौंफ- 1 टीस्पून पानी- 280 मिलीलीटर घी- फ्राई करने के लिए रबड़ी मालपुआ की विधि: 1. रबड़ी... आगे पढ़े

लंच - डिनर में बनाएं मजेदार काजू-मक्खन पनीर

Updated on 30 July, 2018, 8:44
/सभी की पसंद पनीर खाने के तो सभी शौकीन होते हैं। हम आपके लिए लेकर आए हैं काजू मक्खन पनीर बनाने की रेसिपी। बड़ों से लेकर बच्चों को पसंद आने वाली इस रेस्पी को बनाना भी बेहद आसान है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में काफी आसान रेसिपी है।... आगे पढ़े

बारिश के मौसम में टिक्की का मजा

Updated on 30 July, 2018, 8:29
बारिश के मौसम में हरी चटनी के साथ टिक्की खाने का मजा ही कुछ और है। अगर आपका भी इस मौसम में टिक्की खाने का मन कर रहा है तो आप घर पर आलू मटर टिक्की बनाकर हरी चटनी के साथ खा सकते हैं। ये खाने में बहुत ही टेस्टी... आगे पढ़े

खट्टा-मीठा करेला

Updated on 22 July, 2018, 9:10
 आवश्यक सामग्री 500 ग्राम करेला, 500 ग्राम प्याज, 2 हरी मिर्ची बारीक कटी, स्वादानुसार नमक,4 बड़े चम्मच शक्कर, 2 इमली का गूदा,आधा चम्मच गरम मसाला,आधा चम्मच सब्जी मसाला 4 चम्मच - तेल क्या है खास करेले में विटामिन ए,बी और सी होता है करेले मे बीटा कैरोटीन, आयरन, जिकं, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे गुणकारी तत्व होते... आगे पढ़े

घर पर बनाएं ढाबा स्पेशल खाना

Updated on 13 July, 2018, 8:26
इंदौर।आपका मन ढाबा जैसी  तड़का दाल, तंदूरी रोटी, मां की दाल जैसी चीजें खाने की इच्छा  हो तो उन्हें घर पर ही बना सकते हैं। इसके लिए अभिव्यक्ति में ढाबा क्विज़िन "तड़का मसाला' वर्कशॉप कराई जा रही है। इसमें ढाबा क्विज़िन बनाना सिखाया जाएगा। तंदूरी रोटी, कुलछे, बटर नॉन और... आगे पढ़े

काजू मोती पुलाव

Updated on 8 July, 2018, 11:43
सामग्री     बासमती चावल- 1 कप     काजू- 20     चीज- 50 ग्राम     तेजपत्ता- 1     इलायची- 2     जीरा- 2 चम्मच     प्याज- 1     हरी मिर्च- 2     अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच     कॉर्नफ्लोर- 1 चम्मच     गरम मसाला- 1 चम्मच     कटी हुई धनिया पत्ती- 2 चम्मच     हल्दी- 1/2 चम्मच     तेल- आवश्यकतानुसार     नमक- स्वादानुसार विधि चावल को आधे घंटे के... आगे पढ़े

लिट्टी चोखा

Updated on 3 July, 2018, 3:06
सर्विंग: 3-4   तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 30 मिनट लिट्टी के लिए 2 कप आटा 1/2 टीस्पून नमक 2 टेबलस्पून घी 1/2 कप या ज़रूरत के अनुसार पानी भरावन के लिए 1 कप सत्तू (भुने चने का) 1 इंच अदरक का टुकड़ा, छिला, बारीक़ कटा 5-6 लहसुन की कलियां, छिली और बारीक़ कटी 4-5 हरी मिर्च, बारीक़... आगे पढ़े